Mikrobiom jelitowy odnosi się do różnorodnej populacji mikroorganizmów zamieszkujących nasze jelita. Badania sugerują, że proces starzenia powoduje dramatyczne zmiany w mikroflorze, co wiąże się z gorszym zdrowiem i słabością w starszych populacjach, jednocześnie zburzenia mikrobioty jelitowej mogą przyczyniać się do pogorszenia funkcjonowania organizmu i przyspieszenia procesów starzenia. Dwukierunkowa wymiana sygnałów między przewodem pokarmowym a mózgiem […]
Projektujemy żywność, prototypujemy i testujemy receptury
Nasza współpraca w zakresie opracowania receptur funkcjonalnych produktów spożywczych, suplementów diety i żywności wzbogaconej jest oparta na dynamicznym podejściu do rozwoju rynku spożywczego. Każdy projekt, jaki podejmujemy, stawia przed nami nowe wyzwania, które angażują nasze zdolności kreatywne i umożliwiają nam generowanie niestandardowych rozwiązań. W naszym podejściu łączymy naukę z praktyką, co pozwala nam opracować nowoczesne, […]
Personalizowane żywienie dla poprawy pamięci i pracy mózgu
Pracujemy nad kompleksowym wsparciem żywieniowym w celu zapobiegania oraz wsparcia terapii chorób neurodegeneracyjnych. Czego potrzebuje Twój organizm do optymalnego funkcjonowania? Czy Twój sposób żywienia zapewnia pokrycie zapotrzebowania na składniki pokarmowe i związki bioaktywne? Czy każdy organizm ma takie same potrzeby? Stworzyliśmy nowoczesny kalkulator – NutriRate, dzięki któremu wykonasz bilans żywieniowy. W pierwszym kroku sprawdzisz swój […]
Pogotowie żywieniowe
Pogotowie żywieniowe dla poprawy pamięci i pracy mózgu Potrzebujesz wsparcia żywieniowego? Skontaktuj się z naszym specjalistą z zakresu żywienia klinicznego i dietetyki geriatrycznej dr. hab. Sylwią Naliwajko. Użyj formularza kontaktowego. Dr hab. Sylwia Naliwajko od wielu lat prowadzi badania naukowe dotyczące wpływu bioaktywnych składników żywności na stan zdrowia człowieka z uwzględnieniem jakości i bezpieczeństwa żywności. […]
Bioaktywne składniki żywności w profilaktyce i terapii demencji
Bioaktywne składniki żywności odgrywają ogromną rolę w profilaktyce i terapii demencji. Demencja jest postępującym zaburzeniem funkcji poznawczych, które może wpływać na pamięć, myślenie, orientację i zdolności wykonawcze. Badania sugerują, że odpowiednio zbilansowana dieta, bogata w bioaktywne składniki żywności, może pomóc w ochronie mózgu i opóźnieniu postępu demencji [1]. Systematyczny przegląd prospektywnych badań kohortowych wykazał, że […]
Epidemia zaburzeń pamięci wyzwaniem dla świata
Czy grozi nam epidemia otępienia? Obecnie na świecie jest 55 mln chorych z demencją, a według danych WHO liczba ta w 2050 roku może wzrosnąć nawet 3-krotnie. Z powodu starzenia się społeczeństw, kryzysu epidemicznego oraz niezdrowego stylu życia, chorych przybywa i co roku wykrywa się kolejnych 10 mln przypadków. Co 3 sekundy u kogoś na […]